La cuisine des p’tits bouts

Article écrit par Bahia du blog Mille et Une épices

« Maman, je peux t’aider ? Maman, on mange quoi ? ». En général, le mercredi, quand les enfants sont à la maison, c’est l’occasion pour moi de les « embaucher » à la cuisine pour me filer un coup de main (et éviter les bagarres avec le frère ou la sœur). Mais, c’est surtout l’occasion de leur faire goûter ce qu’ils cuisinent par eux-même !

[tab:Salade des bout’choux]

 

 

Quand un œuf et une tomate se prennent pour un champignon…

Ingrédients pour trois petits gourmands :

3 œufs

3 tomates

De la salade verte

Légumes coupés en petits dés et cuits à l’eau : pomme de terre, carotte, petits pois

Mayonnaise, sel et huile

Persil frisé

Préparation :

Faites cuire les petits dés de légumes (pomme de terre et carottes) ainsi que les petits pois dans une eau salée. Une fois refroidi, ajoutez de la mayonnaise et un filet d’huile au mélange. Bien mélangez et réservez.

Faire cuire les œufs 10 minutes dans l’eau bouillante pour obtenir des œufs durs. Puis faites-les refroidir. Coupez un peu la base pour qu’ils tiennent droits.

Rincez les tomates puis coupez-les en deux et videz un peu leur contenu à l’aide d’une cuillère.

Mettez une couche de salade verte dans votre plat. Posez les œufs, puis sur chacun d’entre eux une moitié de tomate. Dessinez des points sur la tomate avec de la mayonnaise en vous aidant d’un cure dent.

Posez votre macédoine de légumes sur la salade et piquez dessus quelques brins de persil frisé pour imiter des arbres.

Petit plus : servir avec des bâtons de crudités (carottes, concombres …) que vous pouvez mettre dans des petits verres styles verrines.

 [tab:Cake Pops]

Cake Pops au nutella (tuto)

Ingrédients :

300 g de quarte-quarts pur beurre

300 g de nutella

Chocolat de couverture ou pâtissier

Cure-dents ou bâtons spécial sucette ou brochettes coupées en deux

Décorations : smarties, vermicelles, sucre coloré, brillant alimentaire, nougatine …

 

Préparation :

Émiettez votre quarte-quarts dans un bol et y ajoutez le nutella (un peu fondu au micro onde). Mélangez. N’hésitez pas à rajouter du nutella jusqu’à pouvoir former des billes de la taille d’une noix. Formez toutes vos billes avec la pâte et réfrigérez au moins deux heures.

Enduisez vos bâtons de chocolat fondu (juste le bout) et le planter dans le cake pop. Réservez au frais si vous souhaitez les finir le lendemain sinon, vous pouvez les tremper dans le chocolat fondu. Il ne reste plus qu’à les décorer ensuite avec ce que vos enfants aiment !

 

Quelques conseils :

• Il faut vraiment que votre pâte soit malléable (donc ne lésinez pas sur le nutella) si vous ne voulez pas voir vos cake pops s’effriter au moment de planter la bâton.

• Vous pouvez également utiliser des restes de gâteaux ou un gâteau fait maison.

• Une fois les cake pops trempés dans le chocolat, plantez les dans du polystyrène (ou une tasse si vous n’en avez pas) pour le séchage.

• Dès que vous trempez vos cake pops dans le chocolat, ne tardez pas à les décorer car le chocolat sèche vite.

 

Idées en plus :

• Vous pouvez utiliser plusieurs autres liants à la place du nutella : mascarpone, mousse au chocolat, ganache, cream cheese (st moret), fromage blanc…

• Chocolat noir ou blanc c’est au choix et vous pouvez même colorer votre chocolat blanc avec du colorant alimentaire.

• Pour faire du sucre coloré, rien de plus simple : mettre du sucre cristallisé dans un sachet en plastique, y ajouter une goutte de colorant et bien malaxer.

 [tab:END]