Recette proposée par notre lectrice Souades
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Pour 6 personnes :
- 180 g de mascarpone
- 1 oeufs
- 4 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 15 spéculoos
- 200 gr de fraises
- 200 g de chocolat noir
- Un moule en silicone pour 6 coques (ici en forme de fleur)
Préparation : 45 mn (+ 4 heures au frais)
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Sommaire
Préparation de la coque en chocolat :
1. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
2. Avec un pinceau, tapisser les moules avec le chocolat fondu. Ceci sera votre première couche de chocolat , réserver au frais .
3. 10 minutes plus tard, refaire une seconde couche de chocolat . Réserver au frais.
4. 10 minutes plus tard , reproduisez la 3ième couche de chocolat. Réserver au frais.
Préparation de la crème mascarpone, des spéculoos et des fraises :
1. Laver et couper les fraises en petits dés. Mettre de côté.
2. Battre le blanc en neige bien ferme. Réservez.
3. Dans un saladier, battre au batteur électrique le jaune et le sucre en poudre. Ajouter la mascarpone et continuer à battre jusqu’à obtenir un mélange lisse mais pas liquide.
4. Ajouter le blanc en neige au mélange oeuf/mascarpone. Mélanger doucement avec une cuillère en bois, pour ne pas casser le blanc.
5. Écrasez les spéculoos en poudre (pas besoin de mixeur un simple sachet congélation et un rouleau à pâtisserie).
Montage :
1. Sortir votre moule du frigo, le chocolat doit avoir durci . Démouler délicatement les coques. Puis replacer les coques en chocolat dans les compartiments du moule.
2. Déposer aux fonds des coques 2 cuillères à soupe de spéculoos.
3. Ajoutez 2 cuillère à café bien pleine de crème à la mascarpone.
4.Déposer 2 cuillères à soupe de fraises.
5. Rajouter 2 cuillère à café bien pleine de crème à la mascarpone.
6. Remplir jusqu’aux bords avec du spéculoos. Réservez au frais pour 4h minimum.
7. Démouler délicatement lors de la dégustation.
Servez bien frais. Bonne appétit!
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Salam a3likoum ! Je partage, je participe aussi ai tirage au sort et je fond pour cette recette !!! Merci de nous donner de si belles idées de recettes !
Salam’alaykoum wa rahmatoullah wa barakatou
Bi idnillah en ce jour de Joumou’a ,qu’Allah mette la Baraka dans notre temps et dans notre subsistance .
Masha Allah la kowata ila billah le gateau .
bien détaillé pour une débutante comme moi .
Jazakallah ou kheiran .
Hafidhakoumoullah .
Salem aleykum, je participe !
Salam ‘aleykoum,
ça à l’air délicieux !!
Je participe inchaAllah ! ^^
salam aleykoum je participe
Salem aleikoum, merci pourr cette magnifique recette je vais à l’essayer dimanche Inchallah , je participe aussi
.
Salamou aleykoum!!
Inchaallah je participe aussi!
Jespere
Qon peut partager le
Lien sur iphone!
Salam aleykoum, super recette ! Je participe et partage via mon Fcbk (Justine Guerault) incha’Allah. Merci pour ce que vous faites <3
Salam ‘aleykoum wa rahmatuLlah,
Je participe inshaAllah ^^
As slm Alk 🙂 je participe, ça a l’air délicieux !