Madeleine O’Deen pour Imane Créative
Salam Aleikoum !
Il fait froid… Il fait nuit (ha bon? il est 15h???)… Le moral est en berne… Les impôts locaux sont tombés… Vite il te faut un remède méga « doudounesque » ! Mais voilà entre les cookies, et le classique brownie, ton coeur balance. Alors j’ai LA solution : le BROOKIE !!!! La fusion entre le cookie et le brownie… hyper calorique certes, mais bon finalement, avec la vie trépignante que nous avons… on a bien le droit à un dessert régressif à souhait.
Et pour un brookie encore plus savoureux, j’ai eu l’illumination de mettre des choconounours(1) inside… Et c’est juste : WHAAAAAAOUUUUU ! Enfin… tu me comprends. Autant dire, qu’on pensera à la compta des calories… demain !
(1) pour des Choconounours à la guimauve super bons et Halal… Une seule adresse Candine.
Pour un plat carré de 20 cm de côté environ.
Sommaire
Ingrédients pour le brownie
- 120 gr de sucre
- 75 gr de farine
- 75 gr de beurre
- 130 gr de chocolat
- 2 oeufs
Ingrédients pour la pâte de cookies
- 120 gr de beurre pommade
- 100 gr de sucre roux
- 170 gr de farine
- 1 c.c. de levure
- 1 oeuf
- 85 gr de chocolat haché grossièrement (ou la même quantité de pépites de chocolat)
- 1 paquet de choconounours
Préparation :
- On commence par le brownie, en faisant fondre le beurre et les 130 gr de chocolat dans une casserole à feu doux.
- Ajouter le sucre, mélanger, puis la farine, et les oeufs, mélanger jusqu’à homogénéisation complète.
- On passe à la préparation de la pâte à cookies, en mélangeant le beurre mou (et non fondu) avec le sucre roux, au robot artisan.
- Ajouter la farine mélangée à la levure, en plusieurs fois, puis l’oeuf.
- Ajouter les morceaux de chocolats hachés grossièrement, ou alors les pépites de chocolat.
- Dans un plat carré beurré, ou chemisé avec une feuille de papier cuisson (pour ma part je choisis cette option), verser la pâte à brownie, puis allonger les choconounours sur toute la pâte à brownie, et enfin étaler la pâte à cookies.
- Enfourner 20 min à 175°, dans un four préchauffé.
- Attendre que le brookie ait complètement refroidi pour le découper en carrés.
Bonne dégustation insha’Allah
Ohlala faut que je craque, Avril tarde trop…!