Recette de cookies au Toblerone

S’il y a bien une recette vraiment accessible à toutes et qui fait l’unanimité autour de nous, c’est bien celle des cookies. Des cookies il y en a pour tous les goûts, des croustillants aux fondants, avec ou sans noix et autres oléagineux, avec de l’avoine… En bref, le cookie est le gâteau qui peut se décliner en multiples recettes toutes aussi alléchantes les unes que les autres.

 Aujourd’hui, place à la VRAIE GOURMANDISE, avec cette recette de cookies aux TOBLERONE.

Pour une trentaine de cookies.

[box]Ingrédients :

• 300 gr de sucre de canne
• 250 gr de beurre à température ambiante
• 1 oeuf
• 375 gr de farine de blé T65 ou T55
• 1/2 sachet de levure sans phosphate (rayon bio ou magasin bio)
• 1 pincée de vanille en poudre (ou un peu d’extrait de vanille)
• 1 pincée de sel
• 2 à 3 barres de Troblerone

[/box]

Étapes :

1.  Préchauffer le four à 140°c.
2. Dans un saladier, ou au robot, mélanger le beurre en petits morceaux avec le sucre. Ajouter l’oeuf entier et mélanger.
3. Dans un autre saladier, mélanger les ingrédients secs, la farine, la levure, la vanille, le sel. Et incorporer ce mélange au mélange précédent en 2 fois, tout en mélangeant à chaque  fois.
4. Casser en morceaux les barres de Toblerone, et incorporer au mélange.
5. Dès que la pâte à cookies est homogène, arrêter de mélanger.
6. Former des boules de pâte; et disposer les de façon espacées sur une plaque de cuisson chemisée d’une feuille de papier sulfurisée. (Si la pâte à cookies est trop molle et colle aux doigts, il faudra la laisser 1/2 heure au réfrigérateur environ)
7. Aplatir légèrement les cookies.
8. Enfourner pour 15 à 20 min selon la consistance souhaitée (moi je les laisse entre 15 et 17 min car je les aime ultra fondants).

Ne manipulez pas les cookies dès la sortie du four, sinon ils pourraient se casser. Attendre qu’ils soient refroidis pour les disposer dans une assiette.

Bonne dégustation…

Vous pourrez retrouver d’autres recettes de cookies sur mon blog, dont entre autres une recette de cookie aux SNIKERS qui vaut vraiment le détour… je dis ça… je dis rien, et ma préférée, mais c’est bien personnel c’est vrai, les cookies caramel beurre salé chocolat blanc 😛

Alors les gourmandes, dites-nous quelle est votre version préférée du cookie ?