Aïcha radhiAllahou ‘anha rapporte : « Parmi les mets, le prophète– prière et salut d’Allah sur lui – aimait la viande de mouton, le bouillon, les citrouilles, les sucreries, le miel, le lait, la crème, les melons, les raisins et les concombres. Il aimait aussi l’eau fraîche. » Elle ajoute : « Il mangeait aussi de la pastèque avec des dattes fraîches. »
Avec une faible teneur en calories et riche en antioxydants, vitamines et minéraux, le melon est LE fruit par excellence de votre été ! (surtout si ce-dernier est caniculaire)
Parce qu’il est bon et parce qu’il est aimé de notre bien-aimé prophète– prière et salut d’Allah sur lui – direction la cuisine pour 3 recettes simples et rapides qui conviendront à toutes les papilles !
Salade de melon à la badiane
Découper le melon en morceaux ou en billes, asperger-le d’une cuillérée à soupe de sirop d’anis, jeter-y 3 étoiles de badiane. Mélanger. Réserver quelques heures au frais en mélangeant de temps en temps. Servir très frais.
Melon à la menthe et fleur d’oranger
Couper votre melon en deux (il faut garder l’écorce du melon coupé en deux pour la déco finale), retirer les graines, puis découper en billes. Arroser les billes avec une cuillère à soupe de fleur d’oranger, mélanger et mettre au réfrigérateur. Égaliser l’intérieur des demi-melons et les mettre également au frais. Au moment de servir, remettre les boules de melon avec leur macération dans les écorces, puis terminer en décorant des feuilles de menthe.
Glace au melon
Ôter la chair d’un melon. Hacher au mixeur et passer dans une passoire à grille fine. Remettre dans le mixeur le melon, 120g de sucre, 40cl de crème et le jus d’un citron. Mélanger.
Verser le mélange dans une boite en plastique, mettre au congélateur le temps que la glace au melon commence à prendre sur les bords. Puis fouetter la glace et remettre au congélateur. Au bout d’une heure, battre à nouveau et laisser durcir quelques minutes.
N’hésitez pas à prendre vos chefs-d’œuvre en photo et nous dire quelle est votre recette préférée ! Mais attention, n’attrapez pas le melon ;-p
as-salâmu ‘alaykum!
Géniale ta recette glace au melon! Je cours en faire!
zouuuuu je suis partie!
Salam aalaykoum !
Grâce a cet article je ne manges plus mon melon de la même manière, barak’Allah oufik, c’est un article bien utile !
Bismillahi ar rahmani ar rahim
Salam aleikoum wa rahmatoullah wa barakatouh
1er message que je poste ici, je dois dire que votre site est « frais », « glamour » tout en étant islamiquement correct, je pense, au vu de certains sites qui se disent islamiques mais qui ont certaines contradictions religieuses, très dangereuses.
Ceci étant, je ne pense pas que ce soit le sujet du jour ^^
Tout cela pour dire, bravo pour votre site, d’une part, et Barak Allahou fikoum pour nous avoir apporté quelques précisions « émouvantes » quant aux préférences culinaires de notre bien aimé Prophète (3alih salat wa salam).
Qu’Allah ta’ala vous aide à rester sur la bonne voie, pas celle qui prône un islam « fashionista » 😉
Peace
Oum Mariya
Wa ‘aleykoum salam wa rahmatoullahi wa barakatouhou
Amine ! Bienvenue à toi Oum Mariya sur notre site en espérant de relire à travers d’autres commentaires !
Merci beaucoup pour tous tes compliments et encouragements!!
🙂