Le mois de Ramadan est proche. Malheureusement, le jeûne de ce mois s’accompagne souvent d’excès alimentaires et de gaspillages, alors que nous sommes censés manger moins, afin de profiter pleinement de ses bienfaits… Ce mois sacré est loin d’être diététiquement correct ! Voici quelques conseils pour profiter au mieux de ce jeûne, sans excès ni frustration.
Un changement du comportement alimentaire
Evidemment, notre alimentation change pendant cette période de jeûne : « nous jeûnons une bonne partie de la journée, donc nous mangeons moins ! »… Eh bien, pas si évident que cela. Les ménages musulmans augmentent en moyenne de 30% leurs dépenses alimentaires pendant le mois de Ramadan. Les musulmans modifient donc leur alimentation pendant la période de jeûne, de manière quantitative… mais aussi qualitative. On le sait. Le mois de Ramadan est une période où ressurgissent après quelques mois d’hibernation, pâtisseries orientales, bricks, et autres plats traditionnels. Et soyons honnête, il s’agit de plats riches au niveau calorique, souvent gras et/ou sucrés.
Pourquoi mange-t-on davantage et plus gras?
La faim se fait sentir 4 à 5 h après le repas du matin, selon sa composition. Lorsque la faim est là, il est normal de penser à manger des aliments agréables. Et quand cette faim est très importante, notre tête nous oriente vers des aliments plus caloriques nous permettant de combler cette faim (pâtisseries, boissons sucrées, fromage, fritures…). Ceci est physiologique. Le tout est de ne pas se laisser trop influencer par ses envies, de se centrer sur la réelle sensation de faim et de se concentrer sur le repas.
Ecoutez et respectez les besoins de votre corps
Voici 5 conseils pour différencier la faim de ses envies et garder, malgré tout, une alimentation raisonnable.
1- Avant de passer à table, évaluez votre faim sur une échelle de 0 à 10 (0 : pas faim, 10 : très très faim). Qu’est-ce que la faim ? C’est une sensation physique légèrement désagréable, ressentie au niveau de l’estomac.
2- A partir de là, évaluez ce qui devrait vous suffire en quantité : interrogez votre corps. Des études ont montré que si nous évaluons ces quantités avant de passer à table, nous consommons moins que si nous mangions sans y prêter attention.
3- Pendant le repas, prenez le temps de manger. Le corps a besoin de temps pour envoyer des signaux de satiété au cerveau. En mangeant en moins de 20 min, vous aurez tendance à consommer 15% à 20% de plus que si vous prenez votre temps.
4- Aussi, faites une pause entre les plats afin de réévaluer votre faim. Ai-je encore faim pour le dessert ?… Cela vous permettra d’éviter de consommer des plats dont vous n’avez plus besoin ou envie.
5- Évitez les « perturbateurs » pendant le repas, comme la télévision ou l’ordinateur. Si vous êtes concentrés sur autre chose que votre repas, vous mangerez par automatisme et vous aurez tendance à consommer davantage. Appréciez pleinement ce que vous dégustez.
As-salamû’ alaykum,
Baraka Llâhu fikum pour ces précieux conseils.
Bonjour, vous êtes en train de nous indiquer comment écouter son corps face aux fringales et aux grignotages de tout les jours mais pas durant le Ramadan (Contrairement à ce que votre titre indique …)
En effet vos conseils s’apparente à de simple directives diététiques.
J’aurais aimée que vous nous fassiez un rappel islamique sur les droits et devoirs du musulman durant cette période, en expliquant que notre créateur condamne le gaspillage, mais nous rassurer aussi car il est normal quand on est privé de manger durant toute une journée qu’on puisse êtres amenés à fantasmer sur le repas du Ftour car à ce moment là nous avons « les yeux plus gros que le ventre » et que par exemple il faut profiter de cette profusion d’aliments pour partager ou inviter.
Bonne soirée.
Salam aleikoum,
Jazakoum Allah kheir pour cet article très intéressant !
je m’adresse a Samia avec laquelle je ne suis pas du tout d’accord..ramadan est sacré depuis tjrs chez nous et tt le monde c que c un des pilier de notre religion c aussi un mois festif c ‘est pour cela que les gens ont tendance a exagérer dans leur habitudes alimentaire..les conseiller pour préserver une meilleures santé est un excellent moyen d’information …pour ce qui est de la religion laissons cela a part si non je vs conseillerai daller demander conseille en mosqu » ou simplement cliquer sur un site religieux .